江浙卖鱼，浙江哪里吃鱼

中国最“牛”县城,江浙沪三省先后争抢,为什么嵊泗县这么抢手呢?_百度...

1、主要是由于嵊泗县的资源物产丰富，景色优美，是一个十分具有潜力的地区。嵊泗县位于浙江省的最东部，因此有着亚热带海洋性季风气候，四季分明，冬天没有过于严寒，夏天也不会过于炎热，光照充足，温差较小。春季多海雾，夏季多大风，秋季较干燥，冬季有霜冻。

8000元一斤的刀鱼,为什么会拿来包馄饨呢?

1、海刀价格稍低，这是在大海中被捕捞的带鱼，尚未回游至长江，就被沿海渔民捕获。虽然味道可口，但脂肪含量不足，口感和江刀相比就显得不够醇厚，因此海刀的价格最多也只有几百元一斤。

2、海刀价格略逊一筹，这也是在大海里被打捞出来的带鱼，还没有回游到长江，便被沿海地区的渔夫用捕鱼网捞出。尽管鱼类美味可口，但人体脂肪不够，吃着鲜香远远没有江刀那样醇正震撼，因而海刀的价格最多也就是几百块一斤。

3、长江刀鱼产量少，有价无市。刀鱼馄饨味道鲜美，营养价值高。长江刀鱼难以保存，必须即包即食。刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类。刀鱼平时生活在海里，每年2-3月份由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。

市场上卖的无头海鱼是什么鱼

1、市场上卖的没有头的海鱼其实就是明太鱼，也就是黄线狭鳕。黄线狭鳕也是鳕鱼的一种，不过二者并不是完全相同的。黄线狭鳕是硬骨鱼纲鳕形目鳕科狭鳕属的，不过鳕鱼则可以指代鳕形目之中所有的鱼，所以相比之下鳕鱼的范围还是比较广泛的，而无头鱼一般就指其中黄线狭鳕这一类。

2、市场上卖的无头海鱼是剥皮鱼。以下是关于剥皮鱼的详细信息：学名：绿鳍马面鲀。别名：马面鱼、迪仔、剔皮鱼、橡皮鱼、猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。生活习性：剥皮鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤海，以及朝鲜和日本，也见于南非。

3、市场上卖的无头海鱼大都是指明太鱼，其正式称呼是黄线狭鳕。以下是关于市场上卖的无头海鱼的详细解品种：无头海鱼主要指的是明太鱼，也就是黄线狭鳕。这种鱼属于硬骨鱼纲鳕形目鳕科狭鳕属。

4、市场上售卖的无头海鱼，实际上是剥皮鱼。这种鱼学名为绿鳍马面鲀，又称马面鱼。在潮汕地区，人们俗称它为迪仔或剔皮鱼。而在上海及江浙一带，它被称为橡皮鱼；在北方，它还有猪油、皮匠鱼、面包鱼和烧烧角等不同的称呼。

5、无头鳕鱼价格低廉的主要原因是其巨大的产量。这种鱼是世界上产量最高的海鱼之一，因此价格相对较低。 腾讯网的报道指出，鳕鱼在捕捞后冷冻前，工人会去除鱼头和内脏，这样可以节省冷冻舱的空间，并且这种处理方式对鳕鱼的价格产生了影响。

6、市场上的无头海鱼通常指的是剥皮鱼，学名名为绿鳍马面鲀（Greenfinned spinefoot），俗称马面鱼、迪仔或剔皮鱼。在不同地区，剥皮鱼还有不同的名称，如在上海和闽浙地区称为橡皮鱼，而在北方则可能被称为猪油、皮匠鱼、面包鱼或烧烧角。