紫金美食，紫金美食城 河源市紫金县最出名的客家菜是什么菜?1、河源市紫金县最出名的客家菜当属：客家牛肉丸 ：外脆里嫩 弹牙爽口。客家牛肉丸是河源市有口皆碑的一道传统客家名菜，其中以紫金牛肉丸最为出名。传统的客家牛肉丸以其个头大、口感劲、味道鲜而闻名，客家牛肉丸外脆里嫩，吃起来弹牙爽口。2、八刀汤是紫金县颇具盛...
